来源:环球旅程网 时间:2023-05-24 22:19:06
一、准备工作
(一)按照客人要求进行场地布置
(资料图片)
1、开餐前1小时给员工开例会,布置工作,了解婚宴桌数、标准、地点、出菜顺序、时间及某些客人的特殊要求。
2、服务开始前15分钟化淡妆,统一着宴会服装,面带微笑,迎接客人到来。需要多次排练。
(二)上毛巾 ,倒酱醋,准备饮料
1、婚宴开餐前15分钟准备
2、左手托盘,右手送毛巾, 毛巾叠法及朝向要统一。
3、筷子整齐地放在筷架上。倒酱醋:调味碟要拿到托盘内斟倒,不要太满。
(三)摆放冷菜
1、婚宴前30分钟摆放好冷菜。
2、注意荤素、颜色、口味的搭配。
3、盘距相等,离桌边距离相等。
4、装饰物一律朝外摆放,注意有装饰物的菜肴要小心摆放。
5、取拿不方便的菜肴如花生米、泥螺一律跟上调羹,客人未到前放在底碟上,调羹柄朝外卧放,客人来后放在冷菜中。
(四)迎接客人
服务员微笑、热情,双手自然交叉,声音清晰、悦耳。
(五)协助客人入座
1、仪态:到主桌位拉椅让座;拉椅不可过快或过慢。
2、微笑、亲切、热情、友善、身体微屈;若主宾带有夫人则从女士先开始,协助客人挂好衣物,皮包罩上椅套,若有儿童,增加儿童椅。
(六)展示酒水,斟酒
1、台面上摆放啤酒杯、红酒杯两套杯具,白酒杯落台备用,客人需要时及时提供。
2、啤酒:右手托酒瓶上端,左手扶下端呈45°角,站在客人右侧,身体微屈,商标朝向客人。
3、红酒: 站在客人右侧,身体微屈,商标朝向客人;开启时先去除瓶盖上的鉴封,再开启,用毛巾擦试瓶口为客人斟倒。
据已有历史推断,汉服最早应该是出现于殷商时期。
殷商后,冠服制度初步建立,西周时,服饰制度逐渐形成。到了周代后期,由由于当时政治经济的急剧变化,汉服风格开始在各诸侯国间有了明显的不同。
秦统一中国以后,衣冠制度确立,汉服的规格礼制也愈加明显。
后来的汉代秦之初至东汉明帝时期,服饰风格渐渐呈现出端庄、典雅的风格。
民族服饰是指各民族本身文化中独有特色的服饰,也可以称为地方服饰或民俗服饰。在一些民族国家的城市生活中,人们在日常的时间虽然多以西装打扮为主,但在节庆、宗教仪式、国家典礼和其他正式的场合中,则会以民族服饰打扮出现,通常在服饰上的一些装饰品中可以推断出穿戴者的婚姻状态、社会或宗教地位等。
阿尔巴尼亚是东欧的一个小国,有许多自己的传统和文化。其中国礼仪文化上有一个特点,就是点头表示不同意,摇头表示同意。
阿尔巴尼亚人普遍喜欢吃羊肉;爱用黄油烧菜;对煮鸡蛋也十分感兴趣。
一般在接待客人的时候,烤全羊是必须的,另外在吃烤全羊的时候,可以制作一些作料,蘸着作料吃,这样的话口味更是绝佳,烤全羊颜色一定要油黄,关键是还要有一股烤焦味,这样的话是最好吃的时候,而且一般在喝点啤酒,就更加美味了!
阿尔巴尼亚当地最有名的美食是烤全羊,是招待客人必不可少的,他们习惯把羊烤到有点糊味,吃起来格外香。除此之外,还有阿尔巴尼亚街头最常见的小吃酥烤馅饼,用面皮包裹着肉馅、蔬菜、奶酪等。阿尔巴尼亚共和国,简称“阿尔巴尼亚”,位于欧洲东南部,和塞尔维亚、黑山、北马其顿、希腊4国接壤,西临亚得里亚海,面积2.87万平方公里,人口285万,主要是阿尔巴尼亚族占82.58%,首都地拉那。
1、崂山璐石。青岛最有特色的物品就是崂山璐石。崂山璐石享誉海内外,就蕴藏于仰口湾海底。
2、青岛海产品。来到青岛,你一定要买一些青岛的海产品带回去送给亲友。青岛地处北温带季风区,又濒临黄海,兼备季风气候与海洋气候特点,冬季气温偏高,春季回暖缓慢,夏季炎热天气较少,秋季降温迟缓。
3、青岛贝雕。青岛贝雕工艺品厂始建于一九六二年,至今已有三十多年历史,是生产经营贝雕工艺品的专业工艺美术厂。
4、琅琊台白酒。青岛的白酒最具代表性的就是琅琊台白酒。
5、崂山云峰茶。崂山是“海上第一名山”,有“神仙宅窟”、“道教全真天下第二丛林”之美誉。
巴拉卡,阿尔巴尼亚21岁女主播。
心理学中,在没有对立条件的作用下,含蓄和抽象的诱导,使人们产生相应的心理活动和一定实际行为的现象,叫做暗示效应。就是说人们接受了暗示的信息,在心理上产生了相应的活动。心理学家巴甫洛夫认为暗示是人类最简单的条件反射。
心理暗示作用可以使人们更容易打开心扉,例如在催眠的时候,心理暗示自己要被催眠的人更容易被人催眠,因为心理暗示作用影响了人们心理作用,心理作用影响了人的意志,使人产生了相应的思想,所以当人们被暗示了之后,更容易打开心扉,去接受周围的事物。
积极的暗示可以消除你的自卑心理,自卑心理是对自己总是进行否定,缺乏主观意识,缺乏自信心的心理。现在社会,竞争非常的激烈,每个人都会受到外界的种种压力,可能生活的一点不如意就会让人们内心放大自己的缺点,产生自卑心理。我们可以适当的,积极的进行心理暗示,告诉自己是最好的。
阿尔巴尼亚人普遍喜欢吃羊肉;爱用黄油烧菜;对煮鸡蛋也十分感兴趣。
一般在接待客人的时候,烤全羊是必须的,另外在吃烤全羊的时候,可以制作一些作料,蘸着作料吃,这样的话口味更是绝佳,烤全羊颜色一定要油黄,关键是还要有一股烤焦味,这样的话是最好吃的时候,而且一般在喝点啤酒,就更加美味了!
1.白居易的《问刘十九》:红泥小火炉,绿蚁新焙酒,晚来天欲雪,能饮一杯无?
2.金陵酒肆留别李白
风吹柳花满店香,吴姬压酒劝客赏。
金陵子弟来相送,欲行不行各尽觞。
请君试问东流水,别意与之谁短长?
3.渭城曲王维
渭城朝雨浥轻尘,客舍青青柳色新。
劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人。
4.新丰主人储光羲
新丰主人新酒熟,旧客还归旧堂宿。
满酌香含北砌花,盈尊色泛南轩竹。
云散天高秋月明,东家少女解秦筝。
醉来忘却巴陵道,梦中疑是洛阳城。
5.凉州词王翰
葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。
醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回?
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